玉露園 しいたけ茶

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この度は、玉露園のしいたけ茶をお試しする機会に恵まれました。

これは、乾しいたけを特殊製法で微粒状にして、しいたけの持味を十分に生かした飲みものです。

健康にも良い飲料として雑誌「健康」にも取り上げられ、飲用としてだけでなく、茶碗蒸しやお吸い物など料理にも使える商品です。





お茶として飲んでみると、しいたけのダシがよく出ていて、お吸い物っぽい感じがしますね。

お茶っぽくはないですが、思ったより飲みやすいです。

細かいしいたけのチップも良いアクセントになっていると思います。






しいたけ茶を使って、煮物を作ってみました。

美味しくできたので、これからどんどん使って行こうと思いました。