2016-03-05(Sat)

こだわりの匠和牛

最近は、何でもたくさんじゃなくて、良い物を少し食べたいと思うようになりました。

特に牛肉にはこだわりがあって、記念日などちょっとしたイベント事には良いお肉を食べたいと思っています。


そんな時、ちょっと気になる情報が。

トップバリュセレクト匠和牛というものです。

これは、イオンが厳しく選定した国内指定農場で育った黒毛和牛を取り扱った美味しい牛肉です。

肉質等級4級以上で、BMS6以上限定という品質の良さです。

BMSというのは、脂肪交雑を評価するための基準で、全国統一されている牛肉の格付けです。


優良な生産者を厳選指定することで、安全で安心出来る牛肉を安定した品質で届けてもらえるのは嬉しい限りです。

匠和牛は、行き届いた衛生環境、管理や生産体制が十分に整った農場で生産されています。


加工も職人技で丁寧にされています。

余分な筋を素早くカットする丁寧さで、それは細かい部分や内側までしっかりとなされています。

肉の鮮度を保つために、工場内の温度管理も徹底しているのだとか。


ちょっと良さそうなので、イオンに立ち寄る機会があれば、手に取ってみたいと思いました。

これは、レビューブログから情報を頂きました。




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